Olahan makanan dari singkong

 

Brownis singkong

Bahan-bahan:
- 250 gram singkong
- 1/4 sdt vanili
- 100 ml minyak sayur
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 50 gram susu bubuk
- 80 gram tepung terigu

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan. Kocok gula, telur, vanili sampai mengembang.
2. Masukkan singkong yang sudah diparut, tambahkan juga terigu dan susu yang sudah diayak.
3. Aduk rata lalu tambahkan minyak sayur.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit margarin atau minyak.
5. Kukus brownies dengan api sedang kurang lebih 40 menit. Angkat, dinginkan, dan brownies singkong siap disajikan.